Yağmur sonrası bir Londra bahçelerinin kokusunu anımsatıyor. Türkiye’de yetiştirilen Şam gülü, yalnızca mayıs ayı boyunca hasat edilebiliyor. Yüksek irtifada yetişen bu nadir güller her sabah güneş doğarken nazikçe toplanıyor. Mayıs gülü olarak da bilinen Centifolia gülü, Fransa yetiştiriliyor. Mayıs ayında ve yılda sadece bir kez, sabah 4 ile 10 arasında toplanabiliyor. Sardunya ise beklenmedik bir kontrast oluştururken bergamot yağı, kokuya ışıltı ve canlılık katıyor. Paçuli ise kokuya sıcaklık getiriyor.